香煎莲藕肉饼
香煎莲藕肉饼的做法说明
之前试了餐厅做的藕饼就好喜欢，自己动手试试😋
香煎莲藕肉饼的做法与步骤
- 第1步.
猪肉加点盐剁成肉糜备用。
- 第2步.
莲藕削皮洗净，削成丝状。
- 第3步.
用手拧干水分。
- 第4步.
加入鸡蛋清。
- 第5步.
加入盐、鸡粉、面粉拌匀，再加入猪肉糜拌匀。
- 第6步.
取出一小团，压成圆饼状。
- 第7步.
一面煎约4min，至金黄后再翻面，直至两面金黄。
- 第8步.
开吃啦😋😋
小贴士
1、莲藕削成丝状后要尽量拧干，否则后面压圆饼状时不易成型。
2、煎饼时要中火慢煎才能熟透，大火容易焦而不熟。
