姜丝香菇牛肉粥

姜丝香菇牛肉粥的做法与步骤

1. 1.

   将大米煮至半熟

2. 2.

   姜切丝

3. 3.

   牛排解冻 切条；用料酒 酱油 部分姜丝（另一部分姜丝用于炝锅）腌制30分钟

4. 4.

   油热锅，把姜丝炒香

5. 5.

   下牛肉条，翻炒至变色，烹入小许料酒，翻炒片刻； 加水煮沸，沸腾后倒出有血沫的水，倒入半熟大米粥；

6. 6.

   加水，大火煮沸，下蘑菇，再下生菜。 小火煮至蘑菇和生菜断生。

7. 7.

   出锅前加白胡椒粉、蒸鱼豉油和少量盐✌️