花样炒年糕

花样炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜切丝，不必太细~香菇切片，油菜切丝，肉切片，用料酒腌一下~年糕备用。

2. 2.

   锅中倒油，放入肉片炒至变色断生，加入油菜翻炒均匀，出锅备用。

3. 3.

   锅里再添点油，放入香菇与胡萝卜，翻炒一下加入年糕，炒匀后添开水，大概快要没过年糕。

4. 4.

   年糕炒软后，收汁，再加入之前的油菜肉片，翻炒均匀，用盐调味，出锅。