桂花冰糖糯米羹

桂花冰糖糯米羹的做法与步骤

1. 1.

   小红豆提前4小时浸泡。

2. 2.

   糯米提前1小时候浸泡。

3. 3.

   砂锅内加入适量清水，放入小红豆煮开后，调文火焖煮半小时后，调大火，放入浸泡好的糯米，用勺子搅拌均匀，接着加入适量冰糖，用文火慢熬。直到粥变粘稠，小红豆酥烂，出锅前撒上少许桂花干即可。（熬粥的时候，要用勺子不停搅拌，以免糊底）