2016年学的最后一道菜

2016年学的最后一道菜的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步，肉处理后切块

   
2. 第2步.

   第二步，水油法（热水油冰糖熬糖浆到琥珀色）

   
3. 第3步.

   第三步，煮鹌鹑蛋剝壳备用

   
4. 第4步.

   第四步，将肉块倒入浆中上色，加入生抽，热水，料酒，姜片开大火烧开转小火炖30分钟。

   
5. 第5步.

   第五步，汤汁减少后放入鹌鹑蛋，和盐少许。倒入黑啤，白醋烧开水后炖20分钟。

   
6. 第6步.

   第六步，大火收汁装入碗中。

   
7. 第7步.

   最后一步，入口。