棉花糖布朗尼一高颜值版

棉花糖布朗尼一高颜值版

棉花糖布朗尼一高颜值版的做法说明

参考cooking_mama的方子,加入自己的想法做出这款粉嘟嘟的甜品,视觉与口感都很棒,这个方子我做了一个4寸圆形,一个小长方形

棉花糖布朗尼一高颜值版的食材和调料

a橄榄油35克
a细砂糖40克
a牛奶60克
a淡奶油20克
a盐1克
b高筋面粉50克
b可可粉15克
b小苏打1/2t
每日坚果一袋
棉花、装修糖珠适量

棉花糖布朗尼一高颜值版的做法与步骤

  1. 1.

    将a用料搅拌均匀

  2. 2.

    b用料筛入拌匀的a中,将面糊翻拌均匀

  3. 第3步.

    切碎的每日坚果放入面糊中拌匀

    棉花糖布朗尼一高颜值版的做法步骤 第3步
  4. 4.

    倒入模具,烤箱170度15一20分钟

  5. 第5步.

    蛋糕中间不软就可以根据自己喜好摆上棉花糖,入烤箱继续烤5一10分钟,担心棉花糖上色太重可调低10度

    棉花糖布朗尼一高颜值版的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    棉花糖达到满意的上色后,打开烤箱用小勺把棉花糖按一下就出来花瓣的形状了,可以再烤1分钟定型,定型后取出蛋糕放置温热加小珍珠或水果装饰

    棉花糖布朗尼一高颜值版的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    长方形用蓝梅装饰

    棉花糖布朗尼一高颜值版的做法步骤 第7步

小贴士

烤棉花糖的时候一定要仔细观察颜色,用小勺按棉花糖小心别烫到手,没有活底模具就要用锡纸包好模具方便脱模

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