滋补番茄牛肉羹
滋补番茄牛肉羹的做法说明
从小就超级喜欢吃妈妈做的番茄牛肉羹，放的水多一些就是汤，炖时间长一些就是羹。上传第一个妈妈菜谱，以后在猫本方便做😄
滋补番茄牛肉羹的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切2-3厘米的小块，同时在锅内烧开水。
- 第2步.
水烧开将牛肉放入，中火焯一下牛肉，变白色即可。 ps: 这个过程可以去除牛肉中的血水
- 第3步.
葱切段
- 第4步.
放少许油，加热
- 第5步.
中火炒葱段和姜
- 第6步.
放入牛肉和葱一起翻炒，加入少许料酒去腥，炒2分钟左右
- 第7步.
加入水，换高压锅
- 第8步.
将花椒、大料、茴香放进调料盒，放1茶匙盐，高压锅炖15分钟。
- 第9步.
西红柿切小块，蒜切半，放入高压锅，喜欢番茄酸味再放点番茄酱，高压锅中火炖10分钟
- 第10步.
放3茶匙糖调味
- 第11步.
美味的番茄牛肉羹出锅！！！
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