红枣纸杯蛋糕

红枣纸杯蛋糕的做法说明
因为我家宝宝喜欢枣糕。所以经过几次实操总结出了这个菜谱。
红枣纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
大枣煮一下去皮、核。加白糖打碎使糖熔化
- 第2步.
加鸡蛋打碎不用打发
- 第3步.
打成大气泡状态即可
- 第4步.
筛入面粉、小苏达、泡打粉打匀,但不要打到面粉起筋
- 第5步.
加入玉米油快速打匀,不起筋
- 第6步.
分装入纸杯中。烤箱160摄氏度烤30分钟即可
- 第7步.
一点点膨胀了
- 第8步.
烤好了
- 第9步.
拿出来放架上凉凉
小贴士
1.我是分杯装的。也可以用烤盘用烤箱纸平铺做成一大块切着吃。
2.糖加多少可以随意加减。
3.我的分装时,一半撒的芝麻,一半用的核桃仁。
4.大枣可以先抠掉核。然后不愿麻烦的可以只煮不剥皮,直接打碎。