红枣纸杯蛋糕

红枣纸杯蛋糕

红枣纸杯蛋糕的做法说明

因为我家宝宝喜欢枣糕。所以经过几次实操总结出了这个菜谱。

红枣纸杯蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
12-15颗
泡打粉3-5克
低筋面粉180克
白砂40克
小苏达2.5克
玉米70-80克

红枣纸杯蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    大枣煮一下去皮、核。加白糖打碎使糖熔化

    红枣纸杯蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加鸡蛋打碎不用打发

    红枣纸杯蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打成大气泡状态即可

    红枣纸杯蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    筛入面粉、小苏达、泡打粉打匀,但不要打到面粉起筋

    红枣纸杯蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入玉米油快速打匀,不起筋

    红枣纸杯蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    分装入纸杯中。烤箱160摄氏度烤30分钟即可

    红枣纸杯蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    一点点膨胀了

    红枣纸杯蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤好了

    红枣纸杯蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    拿出来放架上凉凉

    红枣纸杯蛋糕的做法步骤 第9步

小贴士

1.我是分杯装的。也可以用烤盘用烤箱纸平铺做成一大块切着吃。
2.糖加多少可以随意加减。
3.我的分装时,一半撒的芝麻,一半用的核桃仁。
4.大枣可以先抠掉核。然后不愿麻烦的可以只煮不剥皮,直接打碎。

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