低油低糖紫薯萨瓦林戚风
低油低糖紫薯萨瓦林戚风的做法说明
我的小红模一直都没用过呢，今天有空，就做个萨瓦林戚风，给小红模开开光~
脑洞大开做了个紫薯戚风，低油低糖口感还不错呢，而且无负担~
低油低糖紫薯萨瓦林戚风的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，蛋黄蛋清分离在无油无水的盆子里，晚上拍的光线不太好，请见谅。
- 第2步.
蛋黄糊加入20g玉米油搅匀，我尽量用最少的油，原方似乎有50g
- 第3步.
加入紫薯奶昔搅匀，我用的一个中等大小紫薯加一盒250ml牛奶打的奶昔
- 第4步.
筛入低粉把面糊搅匀
- 第5步.
蛋清加柠檬汁分三次加糖，打发至硬性发泡后，取1/3倒入面糊翻拌均匀 这时候可以预热烤箱了，150℃预热
- 第6步.
再将面糊倒入蛋清盆里头翻拌均匀
- 第7步.
转移至模具，震出大气泡
- 第8步.
送入预热好的烤箱，130℃45min ，烤好后插入牙签看内部是否烤熟，按需增减烤制时间
- 第9步.
烤完立刻倒扣晾凉，凉透后再脱模。 我昨晚烤的，取出之后直接就倒扣了一晚上，懒得再等它凉了。
- 第10步.
切块食用即可~
小贴士
紫薯奶昔：一个中等大小紫薯加一盒250ml牛奶
烤好后插入牙签看内部是否烤熟，按需增减烤制时间
