如何做兵鸽番茄墨鱼排骨汤
如何做兵鸽番茄墨鱼排骨汤的做法说明
这个煲汤的灵感来源于我好朋友，最早是我去好朋友家吃饭的时候，她煮了墨鱼排骨汤，我觉得非常好喝，问老公喜欢不，老公却说味道很腥，墨鱼的味道掩盖了排骨的香味，后来我好朋友给了我些墨鱼干，这些墨鱼干在北京是没有卖的，也尝试做过几次墨鱼排骨汤，老公总是不喜欢，尽管放入白酒，也还是掩盖不了墨鱼的腥味，后来左思右想的，想到放入番茄，没想到家了番茄以后老公非常喜欢，一连喝了两碗，微博号17817127400
如何做兵鸽番茄墨鱼排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
1.腔骨用清水浸泡30分钟
- 第2步.
2.墨鱼干放入容器中。
- 第3步.
3.用清水浸泡30分钟。
- 第4步.
4.取一个砂锅，锅中放入清水。
- 第5步.
5.大火煮开。
- 第6步.
6.放入泡好的腔骨。
- 第7步.
7.下入腔骨后，再次开锅，会有很多浮沫。
- 第8步.
8.撇去浮沫。
- 第9步.
9.下入泡好的墨鱼干。
- 第10步.
9.下入泡好的墨鱼干。
- 第11步.
11.放入适量姜粉。葱、大料、桂皮。
- 第12步.
12.盖上盖子转小火开始煲汤。
- 第13步.
西红柿在表面划十字刀
- 第14步.
14将西红柿切成小块。
- 第15步.
15再放入砂锅中。继续煲煮1个小时。关火钱放入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士
注意时间
