印式碳烤鱼块
印式碳烤鱼块的做法说明
上一个帖子说过俊爸给带回一大块的三文鱼，一小半我给俊宝做了照烧三文鱼，肉很厚的部分给切成麻将大块状，加上优格和香料腌上几个小时，另外还做了些烤鸡块，晚餐就边看电影边吃烤鱼和烤鸡。
印式碳烤鱼块的食材和调料
| 三文鱼块（切麻将大） | 450 克 |
| 一点油 | |
| 全脂优格 | 1/2 杯 |
| 柠檬或青柠汁 (可用白醋代替) | 1 小勺 |
| 孜然粉/Cummin powder | 1 小勺 |
| Tandoori Masala powder（或 1/2 tsp 的桂皮粉和一点点的红色素代替） | 2 小勺 |
| 辣椒粉/Chilli Powder （不嗜辣可适量减少） | 2 小勺 |
| 黑胡椒/black pepper powder | 1 小勺 |
| 姜蒜蓉/ginger garlic paste | 1 小勺 |
| 适量的盐 | 大约1 小勺 |
印式碳烤鱼块的做法与步骤
- 1.
把所有的腌料用打蛋器混合，然后加入鱼块，拌匀。腌2-3个小时。
- 2.
在一个烤盘上喷上或刷上一层薄薄的油，把鱼块摆在烤盘上然后把烤箱开到Grill的部分，然后在鱼块上喷上一层薄薄的油。 先烤10分钟，翻面，再烤5-8分钟或至上色。
小贴士
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