天使小溶豆

天使小溶豆的做法与步骤

1. 1.

   分离蛋白，称好30克糖粉备用

2. 2.

   打发蛋白，用电机打蛋器打出气泡后可加2～3滴柠檬汁，继续打发湿性分两次加入糖粉到蛋白中，直到提起打蛋器蛋白立尖，方可停下

3. 3.

   将奶粉和淀粉分三次加入打发好的蛋白中，用翻拌的手法翻拌，以免消泡，动作要快

4. 第4步.

   准备裱花袋和自己喜欢的花嘴，在烤盘上铺上硅油纸，有距离的挤出花型

   
5. 5.

   烤箱预热100度15分钟，放中层烤100左右，（要完全烤透，不然会黏牙）

6. 第6步.

   完成