西兰花炒五花肉
西兰花炒五花肉的做法说明
昨天余下的五花肉(一共买了6块的剩一半)
和
新鲜购入的西兰花
不用油也要炒炒炒
西兰花炒五花肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉肥瘦分开切片 (从左到右依次为三种类型:瘦肉/肥瘦相间/肥肉) 问我肥肉在哪的 请直接看下图 西兰花切小朵 (朵朵和根茎分开切)
- 第2步.
肥肥的五花肉片上锅，逼出肥油~ 干辣椒切段丢入锅内炒香 再放入肥瘦相间的肉片，煎煎煎 瘦肉最后入锅！ 就是用逼出的🐷油来炒菜喽 一直是小火，新手胆小，怕溅油毁容
- 第3步.
小朵朵西兰花沸水中煮一煮，捞起备用
- 第4步.
变大火，西兰花倒入五花肉中翻炒 加入胡椒粉一丢丢 出锅前别忘了放盐 就酱
小贴士
从前有个女生和我说，别一直吃植物油
偶尔吃点动物油脂对身体好
不知道对不对
后来她走了
远离了我的生活
我GET她逼肉出油的技能
时不时为自己下下厨
这大概就是我纪念她的方式
