香葱肉松吐司

香葱肉松吐司

香葱肉松吐司的食材和调料

中种面团
面包粉175g
全蛋液60g
酵母4g
牛奶70ml
面团
面包粉75g
30g
3g
牛奶30ml
黄油25g
馅料
肉松适量
沙拉酱或融化黄油适量
适量

香葱肉松吐司的做法与步骤

  1. 1.

    将中种面团的材料全部揉成报团即可,放入冰箱冷藏14小时

  2. 2.

    取发酵好的中种面团,加入主面团中的材料,用面包机揉两个和面程序,约40分钟,放温暖的地方发至两倍大

  3. 第3步.

    擀开后卷入馅料,整形,放土司盒发至8分满,烤箱200度预热5分钟,土司盒加盖放入烤箱中下层,180度烤半小时

    香葱肉松吐司的做法步骤 第3步

小贴士

尝试过中种面团加入100ml牛奶,主面团加入20ml牛奶,成品更松软,只是整形时面团稍显粘手,可在手上涂少许油

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