蔓越莓苹果派
蔓越莓苹果派的做法说明
蔓越莓自带酸甜滋味，苹果经过烘烤后，口感变得绵软，酸酸甜甜的滋味有点像初恋的味道哦~
蔓越莓苹果派的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块，提前放置室温软化
- 第2步.
加入低筋面粉，用手揉搓成粗玉米粒状
- 第3步.
加入糖霜和一个全蛋液，揉成光滑的面团
- 第4步.
将面团擀成厚度为3mm的面片，放入冰箱冷藏半个小时
- 第5步.
将面片覆在派盘上，用叉子扎几个洞，防止在烘烤的时候面皮膨胀
- 第6步.
将烤箱开启预热180度10分钟，放入派盘，180度烘烤25分钟。烘烤结束后，取出放至一旁备用。
- 第7步.
将苹果切片，加入黄油和柠檬汁放入锅中，小火煮软
- 第8步.
将苹果沥干，卷成玫瑰花的形状
- 第9步.
将鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，加入刚才的苹果汁和蔓越莓干，搅拌均匀
- 第10步.
将液体倒入派皮中，加入苹果玫瑰，放入烤箱中180度烘烤20分钟
- 第11步.
出炉啦！好香呀~
