在家自制超美味拉丝披萨

在家自制超美味拉丝披萨的食材和调料
| #面团材料 | |
| 高筋面粉 | 140g |
| 低筋面粉 | 60g |
| 纯净水 | 110g |
| 橄榄油 | 14g |
| 细砂糖 | 10g |
| 酵母 | 2g |
| 盐 | 1g |
| #除面团外还需要 | |
| 披萨酱 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量(多放点比较美味) |
| 培根 | 适量 |
| 青椒丝 | 适量 |
| 红椒丝 | 适量 |
在家自制超美味拉丝披萨的做法与步骤
- 第1步.
将配方中的面团材料混合均匀揉成面团,到出膜

- 第2步.
室温发酵至两倍大,在面团戳一个洞不会回弹即可

- 第3步.
将面团擀至披萨盘大小的面饼(边缘稍后)

- 第4步.
在面饼上扎一些小孔,然后静置20分钟

- 第5步.
在面饼上刷上一层披萨酱

- 第6步.
尽量多的铺上一层芝士碎

- 第7步.
接着讲青椒丝、红椒丝等自己喜欢的材料铺上,最后再铺上满满一层芝士碎

- 第8步.
烤箱预热210度,烤制15分钟左右,出炉摆盘即可食用啦

小贴士
1.刚出炉真的很烫,别看表面已经差不多了就下嘴,自己多注意一下哦
2.配方中的调料还是根据自己的喜好选择,不过为了防止蔬菜类的水分过多可先将烤箱预热100度,稍微烘干15分钟












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