家常萝卜小排汤

家常萝卜小排汤的做法与步骤

1. 第1步.

   烧开一锅水，放入已切成块的小排，放入生姜及料酒去腥，个人对猪腥味很敏感，所以会多放一点料酒，等水再次煮开，出现浮末后，关火。

   
2. 第2步.

   将小排捞出用清水洗净。

   
3. 第3步.

   用汤锅或砂锅重新烧一锅开水，把小排再次放入，开小火炖煮。

   
4. 第4步.

   在炖煮期间，可以处理萝卜，去皮去两头后，切成厚片或者滚刀块。去皮口感好，不去皮营养好。

   
5. 第5步.

   最后把萝卜倒进汤里，按口味加入盐，炖煮到自己喜欢的口感就完成了。