[无需烤箱]西柚乳酪蛋糕

[无需烤箱]西柚乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   先把西柚去皮，只保留果肉部分

2. 2.

   把奥利奥饼干中间白色糖霜取走，饼干放入保鲜袋里敲碎，加入融掉的奶油，搅拌均匀然后铺在蛋糕容器的底部

3. 3.

   取另外一个碗，加入奶油奶酪， 原味酸奶，糖，融化掉的吉利丁，香草精2-3茶匙，搅拌均匀后加入打发好的鲜奶油，继续搅拌均匀

4. 4.

   先铺一层奶油混合物在奥利奥饼干碎上，铺上切好的西柚果肉，再将另一层奶油混合物覆盖在上面

5. 5.

   放置在冰箱上格（冷藏库）约1小时

6. 6.

   镜面部分： 倒入西柚汁，加入糖和溶化后的吉利丁，搅拌均匀，铺在雪藏后的蛋糕表面

7. 7.

   放置在冰箱下格（非冷藏）后2-3小时

8. 8.

   把剩余的西柚果肉铺在蛋糕上后即可享用