低筋面粉版马卡龙

低筋面粉版马卡龙

低筋面粉版马卡龙的食材和调料

蛋白	1个（30-35克）
细砂糖	30克
糖粉	40克
低筋面粉	35克

低筋面粉版马卡龙的做法与步骤

1.
低筋面粉加糖粉过筛
2.
蛋白分次加细砂糖打发
3.
第一步过筛粉分次加入蛋白霜，J手法拌匀
4.
晾皮
5.
150℃中层18分钟

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