BTV生活频道菜谱：万用黑椒汁
BTV生活频道菜谱：万用黑椒汁的做法说明
非原创菜谱。
出自BTV生活频道2016-12-28日的“生活特供”节目，大厨说可以用来做各种黑椒菜类，如黑椒牛排，黑椒豆腐等。
自己还未尝试，先创建个菜谱备用。😬
图片出自电视节目的抓拍。
BTV生活频道菜谱：万用黑椒汁的做法与步骤
- 第1步.
黑胡椒粒炒香，打碎。
- 第2步.
小葱头和蒜切末
- 第3步.
锅中下少量底油，下入蒜末和葱头碎，小火煸香。放入黑胡椒碎，煸炒到金黄色。
- 第4步.
加入水，酱油，蚝油。酱油和蚝油比例为1:2。
- 第5步.
加水淀粉勾芡即可出锅。
小贴士
用黑胡椒粒炒香后打碎比直接用黑胡椒粉要香
