三时三餐:Eric炸酱饭/炸酱面
三时三餐:Eric炸酱饭/炸酱面的做法说明
最近在追三时三餐~
简直对文长今做的韩餐欲罢不能好吗！
看完这个综艺觉得对韩餐了解了不少呢~
嘿嘿我们一起来学习吧！
三时三餐:Eric炸酱饭/炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
Step.1 将土豆切成适当大小
- 第2步.
Step2. 洋葱同样，切成适当大小
- 第3步.
Step3. 切成适合炒的肉丝
- 第4步.
Step4. 切葱花，葱要多一些 （用葱油制作炸酱可以去除肉腥味）
- 第5步.
Step5.多放点油，达到可以油炸的程度(我个人不太喜欢油重，少一点也没关系，看甜面酱放多少。)
- 第6步.
Step6. 烧热的油中放入甜面酱，翻炒时小心不要烧糊，直至油被全部吸收，酱汁散发香浓的味道
- 第7步.
Step7. 另起一锅，炒葱花
- 第8步.
Step8.加入肉丝翻炒
- 第9步.
Step9. 加入之前准备好的土豆与洋葱
- 第10步.
Step10. 加入盐，胡椒调味
- 第11步.
Step11. 食材炒熟之后加入加工好的甜酱
- 第12步.
Step12. 翻炒之后加适量水，炒均匀
- 第13步.
Step13. 加盐调味，再加入淀粉使之浓稠
- 第14步.
Step14. 最后加入细砂糖
- 第15步.
美味的炸酱饭完成啦！
小贴士
1.这里面提供的是炸酱的做法，大家也可以拌炸酱面吃哦！味道和中式炸酱不一样，甜甜的。
2.文长今做饭总喜欢尝味道~哈哈我也是~大家做的时候可以一边尝一边加调料~感觉什么克数都比不上自己的舌头靠谱一些
3.炒酱的时候一定要让甜面酱和油充分吸收！
