鸡蛋干茄汁意面
鸡蛋干茄汁意面的做法说明
咳嗽的厉害也阻止不了我要吃好吃的，医生嘱咐不能吃肉，那我就把鸡蛋干切了和意面一起吃，哈哈。用鸡蛋干来代替肉糜，味道也是相当不错的呢！
鸡蛋干茄汁意面的做法与步骤
- 第1步.
原料
- 第2步.
鸡蛋干切丁备用（可以切的再细小一点，我是偷懒 哈哈）
- 第3步.
烧开一锅水，放一勺盐和一勺油，然后下面条煮7分钟（按照意面包装上的时间煮就可以了）
- 第4步.
番茄切十字，用开水烫去皮
- 第5步.
去皮的番茄切丁
- 第6步.
锅里放少许油，然后将蕃茄丁放入（可以切一点大蒜丁先爆香会更香，我咳嗽就没放）
- 第7步.
小火煸炒至番茄糊化加入半勺盐和少许白砂糖调味
- 第8步.
再加入番茄酱炒均匀
- 第9步.
加入鸡蛋干一起炒
- 第10步.
然后放入煮好的意面翻炒
- 第11步.
使每根面条都裹上酱汁
- 第12步.
最后关火，可以撒上些罗勒或者现磨点黑胡椒增加风味，当然不加也是无所谓滴。
- 第13步.
然后就开吃吧
- 第14步.
用筷子还是用叉子随你喜欢咯
小贴士
油最好用橄榄油，营养又健康，没有的话用色拉油也可以。
意大利面一定要要煮熟，中间没有白点硬芯了才是煮熟了。
而且意大利面会膨胀，一小把70g～80g就够一个人吃了，千万别做多吃撑了。
