翡翠酸菜饺子
翡翠酸菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
面包机和面 面水比为1:05 我用的俄罗斯面粉 根据自家的面粉洗水量适量添加 加一点盐 绿色的面团用了茼蒿榨汁和面 炀一会 用绿色面皮裹上白色面皮条 融合成柱状 切成小块 成绿色外圈 里面是白色的心
- 第2步.
袋装酸菜 多用热水冲洗几次 因为是南方人 还是怕太酸了 挤成一团一团 挤出水 我加了一些晒的白菜菜梗 为了口感更脆 猪肉馅肥一点 加入所有调料 搅打上劲
- 第3步.
就包起来啦
- 第4步.
加三次凉水 煮好啦
- 第5步.
不错 我作为吃不来酸白菜的人 都觉得很好吃 主要是口感很好
