紫薯杏仁粉曲奇

紫薯杏仁粉曲奇

紫薯杏仁粉曲奇的食材和调料

黄油110克
蛋白40克
淡奶油54克
细砂糖60克
2克
紫薯粉15克
中筋面粉190克
杏仁粉20克
杏仁片(可选)适量

紫薯杏仁粉曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    淡奶油+糖+盐隔水融化成液体 杏仁粉+中筋面粉+紫薯粉拌匀过筛

    紫薯杏仁粉曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油室温软化分次+奶油糖浆打到顺滑

    紫薯杏仁粉曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分次+蛋清打到顺滑

    紫薯杏仁粉曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把过筛好的粉放到打好的奶油里拌匀

    紫薯杏仁粉曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    装进裱花袋烤箱预热,中层 上管170.下管150烤8分钟, 盖锡箔纸上下管150烤12分钟

    紫薯杏仁粉曲奇的做法步骤 第5步

小贴士

烤箱温度根据自己烤箱脾气调节

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