秘制糖醋排骨
秘制糖醋排骨的做法说明
不用一滴水秘制的糖醋排骨，独特的焦糖香，没有炖制的粘粘感，辅以酸甜口味，让你忍不住要大块朵颐
秘制糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨用凉水浸泡1-2小时
- 第2步.
排骨洗净备用。 葱切段、姜拍扁，其他调料准备好
- 第3步.
原料
- 第4步.
锅内放少许油，油三分热，下排骨煸炒，微黄后回料酒焖
- 第5步.
放八角、香叶炉香，放老抽煸，上色，放葱姜蒜煸香，放醋放生抽煸炒
- 第6步.
把排骨盛到一个盆里，隔水放在电压力锅中
- 第7步.
按下排骨档，完成后取出
- 第8步.
倒入锅中收干水份，如果不够咸，可再放少许盐。放入柴鱼粉调味，出锅
- 第9步.
撒上少许香葱
小贴士
醋一定要多放
