炸莲夹
炸莲夹的做法说明
油炸莲夹是一道老少皆爱的家常小菜，操作简单，口号酥脆，是莲菜爱好者，必吃不可的美食之一～
炸莲夹的做法与步骤
- 第1步.
莲菜洗干净，切片待用
- 第2步.
将淀粉，面粉，盐，胡椒粉，鸡蛋加水搅拌均匀
- 第3步.
将切好的莲菜放入勾对好面糊中，起油锅炸
- 第4步.
炸五分熟捞起，待快要晾凉后，重回油锅一次，再小火炸一分钟捞起，吃起来更酥脆
小贴士
加入鸡蛋可以使莲夹色泽金黄，外焦里嫩，口感酥脆
油炸莲夹是一道老少皆爱的家常小菜，操作简单，口号酥脆，是莲菜爱好者，必吃不可的美食之一～
莲菜洗干净，切片待用
将淀粉，面粉，盐，胡椒粉，鸡蛋加水搅拌均匀
将切好的莲菜放入勾对好面糊中，起油锅炸
炸五分熟捞起，待快要晾凉后，重回油锅一次，再小火炸一分钟捞起，吃起来更酥脆
加入鸡蛋可以使莲夹色泽金黄，外焦里嫩，口感酥脆
