燕麦苦瓜酿
燕麦苦瓜酿的做法说明
燕麦苦瓜酿这道菜造型非常的好看，色彩的搭配从视觉上就很吸引食客的眼球。做法不是特别复杂，做为家宴菜也很不错。重要的是各种食材的搭配，除了好吃外，又非常的有营养。特别是燕麦片的加入，让它的有了更特别的口感和味道。
燕麦苦瓜酿的做法与步骤
- 第1步.
原料备用。
- 第2步.
香菇切碎备用。
- 第3步.
香菇碎，肉糜、虾皮，生抽、料酒、淀粉、盐倒入大碗内。
- 第4步.
用筷子同一个方向搅拌。
- 第5步.
加入Myllyn Paras经典燕麦片。
- 第6步.
搅拌到水份吸收，肉馅上劲。
- 第7步.
苦瓜切4厘米的段，挖去瓜瓤。
- 第8步.
舀一勺肉馅搓圆，填入苦瓜中。
- 第9步.
点缀枸杞在肉丸上。
- 第10步.
大火上锅蒸15分钟左右。
- 第11步.
苦瓜汤汁倒入，加淀粉勾芡，淋在肉丸上。
小贴士
肉馅要搅拌上劲。
