年味有Fun第二期：三杯臭豆腐
年味有Fun第二期：三杯臭豆腐的做法说明
【年味有Fun 第二期 三杯臭豆腐】
古有三杯鸡，米酒、猪油、酱油各一杯；今有三杯臭豆腐，香菇、鱿鱼、竹笋来搭配。传统小吃入年菜，给新年来点不一样的滋味。
年味有Fun第二期：三杯臭豆腐的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼纵向切开，去除内脏，切花刀，切刀控制在40度左右，切成适量大小块
- 第2步.
辣椒切段
- 第3步.
生姜切片
- 第4步.
臭豆腐入油锅炸至金黄
- 第5步.
另起一锅，油热后下蒜瓣、辣椒炝锅
- 第6步.
入香菇、笋、鱿鱼翻炒
- 第7步.
入炸好的豆腐
- 第8步.
勾芡后加入适量酱油、米酒、糖，翻炒均匀
- 第9步.
加入新鲜的罗勒叶翻炒
- 第10步.
完成！
