每只虾都剪头尾，开背去虾线，放厨房用纸上吸水。
油爆香姜丝，下虾，变色翻面，小火慢煸炒出红油，加糖翻一翻收汁，为颜色好看撒一点葱花就可以出锅啦！
零基础，只是去虾线比较麻烦，火不要太大加了糖容易糊。
吧唧嘴的姜甜油焖大虾猪脚姜甜醋猪脚姜甜醋油焖大虾or啤酒大虾红焖大虾，油焖大虾香辣大虾，油焖大虾油焖大虾（茄汁大虾）吧唧吧唧，……红糖枣包潮汕红糖姜甜面汤
