披萨、面饼、红酱
披萨、面饼、红酱的做法与步骤
- 第1步.
面包机和面，盘里抹黄油，抻面，扎眼，扣紧烤盘（多余面团冷冻）。
- 第2步.
抹披萨酱，芝士，放料（午餐肉，青椒，香菇等）再一层芝士。芝士7寸120克，9寸150克。
- 第3步.
上火230，下火220，15分钟，面厚加时间，底火增加。
- 第4步.
红酱:猪肉糜肥瘦2:8，洋葱和蒜切末，西红柿🍅放滚水中20秒去皮做泥，锅中热油后将蒜末和洋葱末炒香，放入肉糜迅速划开，泛白后倒入番茄酱，黑胡椒粉翻拌均匀，加入月桂叶继续煮至汤汁浓稠，成酱状态，加入盐，糖等调料出锅。（用于意面时加水煮再拌）
