肉末炒角瓜
肉末炒角瓜的做法说明
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肉末炒角瓜的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材 备用
- 第2步.
角瓜切片、黄椒切丝、蒜瓣切片 备用
- 第3步.
炒锅放油热后加入自制肉末。（没有自制肉末，直接把鲜肉切碎放入生抽少许，嫩肉粉少许均匀即可）肉末炒熟后放入盘中备用。
- 第4步.
炒锅重新放入油加热，再放入花椒炸至深黄色捞出。锅中只剩油。
- 第5步.
放入蒜片爆香
- 第6步.
蒜爆香后倒入角瓜片爆炒两分钟左右
- 第7步.
再加入黄椒丝继续爆炒一分钟左右。（也可以用红椒或辣椒🌶️切丝代替，按自己口味加入）
- 第8步.
加入肉末继续爆炒
- 第9步.
倒入生抽适量
- 第10步.
加入盐和白糖适量
- 第11步.
翻炒至角瓜片微软，肉末炒角瓜就可以香香的出锅啦😊
