冬瓜鸡肉卷 | 宝妈享食记
冬瓜鸡肉卷 | 宝妈享食记的做法说明
冬天天气干燥，小朋友一定要多吃蔬菜哦！换个方式让宝宝爱上吃蔬菜～
薄薄的冬瓜晶莹剔透，裹着鸡肉、冬瓜、香菇、胡萝卜拌好的肉馅，口感清淡鲜美，宝宝爱吃的舔勺呢～
鸡肉易于消化，冬瓜又有化痰止咳的作用，冬季宝宝感冒吃它就最棒了～减肥的妹子们也可以吃哦，里面有低脂的鸡胸肉。
冬瓜鸡肉卷 | 宝妈享食记的做法与步骤
- 第1步.
准备好所用的食材
- 第2步.
切片。冬瓜去皮切薄片，尽可能薄一些。
- 第3步.
浸泡。将切好的冬瓜片放些盐在清水里浸泡一会儿~
- 第4步.
切块。鸡肉切成大小一致的小块。再滴入米酒，香油，生抽，蒜，姜后，搅拌腌制。
- 第5步.
切小丁。香菇，胡萝卜，白菜，木耳都切成小丁。
- 第6步.
搅碎。将所有切成块的蔬菜和鸡肉放在料理机里，然后浇一些清水盖住搅拌打碎。
- 第7步.
做馅。将搅碎的馅盛出放在容器中，然后撒一些淀粉，浇一些清水，再撒上黑胡椒，盐均匀搅拌。
- 第8步.
开卷啦。取出浸泡的冬瓜片，然后把馅料轻轻放在上面，慢慢的卷起来~
- 第9步.
开蒸。蒸锅里蒸15分钟左右就好了~
- 第10步.
淋汁。 开水+酱油+淀粉调出浓汁~ 然后慢慢淋在刚出锅的鸡肉卷上，让它更入味~
- 第11步.
完美亮相。
小贴士
卷好的鸡肉卷如果觉得怕散开，也可以用香葱叶子捆绑一下的~
