炒鲜鱿鱼

炒鲜鱿鱼

炒鲜鱿鱼的食材和调料

鱿鱼2只
芹菜适量
红椒半个
适量
味极鲜酱油少许
3片

炒鲜鱿鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    鱿鱼洗净切花,芹菜,红椒洗净切菱形。

    炒鲜鱿鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烧一锅热水,加点盐,水开下芹菜过下水捞出,再下鱿鱼焯30秒捞出。

    炒鲜鱿鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅下油,大火烧热下姜片爆香,下一点盐,倒入鱿鱼,红椒,芹菜,加入味极酱油,快速翻炒出锅装盘。

    炒鲜鱿鱼的做法步骤 第3步

小贴士

鱿鱼焯水控制在30秒内,太久会老变硬,嚼不烂,必须大火快速翻炒。

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