锅烧焦糖奶茶
锅烧焦糖奶茶的做法说明
微博大胃爱丽丝分享的超简易又好喝的焦糖奶茶。味道醇厚，健康无添加剂，非常适合冬季，搭配各种蛋糕都合适，下午茶首选饮品～
锅烧焦糖奶茶的做法与步骤
- 第1步.
所有的材料备齐
- 第2步.
空锅大火烧热后转小火加入白砂糖，等待糖逐渐融化变成焦糖，不用加水。
- 第3步.
小火熬至深褐色，这个过程不用搅拌，焦糖熬到图片上的程度就可以了。
- 第4步.
倒入牛奶后转中火，这时可能会有结块的焦糖，不用担心，慢慢搅拌就可以化开了。
- 第5步.
煮到牛奶形成一层奶皮后加入茶包，然后改小火，防止奶茶沸腾溢出来。
- 第6步.
煮到茶香飘出、奶茶颜色变浓后关火捞出茶包，稍稍放凉倒入杯中即可。
- 第7步.
完成～500ml牛奶正好可以煮这样一杯的量。
小贴士
锅一定要用不粘的，不然焦糖粘到锅底非常难清洗。
糖和茶包的量可以根据自己的口味增减，我怕甜所以没放太多糖。
