家常版胡萝卜烧牛楠
家常版胡萝卜烧牛楠的做法说明
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和B2，牛楠性温，冬季炖一锅滋补一下，吃了对老人和孩子都很好哦，家中没有陈皮，用的八角和白芪来炖味道也不错哟！
家常版胡萝卜烧牛楠的做法与步骤
- 第1步.
将牛楠在日开水中汆一下，撇沫子后捞出备用，胡萝卜切块备用。
- 第2步.
将调料切好备用。
- 第3步.
锅中放入食用油烧热将胡萝卜稍炒下备用，再放入冰糖化开后将牛楠放入炒糖色，最后加入切好的料炒香，同时放适量白酒、老抽、食用盐
- 第4步.
混合稍炒后放入炖锅加入热的白开水，水没过食材开大火烧开后转小火炖一个半至两小时收汁即可，注意一点是肉炖到一半时间时再加入炒好的胡萝卜。
- 第5步.
炖肉中
- 第6步.
美味
- 第7步.
放的红罗卜和黄罗卜，美色又美味啊。
小贴士
在做炖菜时，胡萝卜土豆一类根茎料蔬菜稍用油炒下再放入锅中炖，不容易炖开花也就是炖没有了。本人的小经验仅做参考
