简单快捷的下饭菜菜脯煎蛋
简单快捷的下饭菜菜脯煎蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 潮州菜脯 | 适量 |
| 油 | 适量 |
简单快捷的下饭菜菜脯煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，然后把鸡蛋打散，热锅待用。
- 第2步.
热好油倒入切好的菜脯，也叫萝卜干，但是选材不要弄错，要潮州菜脯整条的那种，不要买了甜的，要咸的，切碎后用清水泡一分钟左右，久了会把盐泡掉不好吃的。煎炒至闻到菜脯香味时放入鸡蛋液。
- 第3步.
从里到外，不匀的地方晃一下锅就好，记得要用平底锅，我用的韩国麦饭石锅很好用的。
- 第4步.
几秒钟后翻面。
- 第5步.
成品出锅。
小贴士
没有技术含量的一道住家菜，快捷下饭方便。就是选菜脯不要选错了。不要买包装甜的来煎，那样会很难吃的。我的是我妈妈寄来的。平日里切好碎碎，不要洗放冰箱，要吃时再洗，随时可以煎很方便的。
