咖喱鸡肉饭
咖喱鸡肉饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切块，倒入少许料酒，黑胡椒，搅拌。腌制一会
- 第2步.
胡萝卜洗净去皮切块待用
- 第3步.
洋葱洗净切细待用
- 第4步.
土豆洗净去皮切块泡水待用
- 第5步.
黄油从冰箱取出。黄油一定要用有盐黄油，不一定这个牌子
- 第6步.
放入三块黄油，小火融化
- 第7步.
腌制的鸡肉倒入锅中，慢慢翻炒
- 第8步.
炒至鸡肉变色，再倒入少许黑胡椒。翻炒出锅入盘待用
- 第9步.
放入两块黄油，做法同上
- 第10步.
放入一块黄油，做法同上
- 第11步.
土豆同上，放入两块黄油，翻炒土豆变色，倒入黑胡椒，再翻炒一下出锅入盘
- 第12步.
我用的是这种咖喱，建议要同种咖哩牌子，这个分原味微辣中辣特辣，按个人口味购买就可以，个人觉得这种最好吃
- 第13步.
锅洗净，倒入大概四碗清水，开大火，将咖哩块放入，用筷子搅拌至咖哩慢慢融化
- 第14步.
准备好牛奶
- 第15步.
咖哩溶化后将牛奶倒入锅中。半盒就够了
- 第16步.
开锅后，将鸡肉倒入锅中，煮至鸡肉浮起锅面（大约5分钟左右）
- 第17步.
倒入土豆和胡萝卜
- 第18步.
再煮至大约15分钟左右。拿筷子戳一下土豆和胡萝卜是否熟透。熟了之后倒入洋葱。继续大火开盖煮至咖哩粘稠状。出锅
- 第19步.
米饭小碗倒扣盘中。浇入咖哩。完成！
- 第20步.
黑胡椒我用的这种，现磨的，确实很好吃，但是确实很麻烦。建议买研磨好的。一定要纯的黑胡椒。看一下含量只有一个黑胡椒的就可以、不要里面添加什么香叶啊什么鬼的！
