这道简单的美味，好吃的秘诀是不加一滴水~干炒三鲜 • 圆满素食
这道简单的美味，好吃的秘诀是不加一滴水~干炒三鲜 • 圆满素食的做法说明
这道菜超级简单，但吃过就忘不了！青椒番茄好吃吧，这个再多了金黄杏鲍菇的味道，做的过程中始终不放一滴水，干炒就是这个味！
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这道简单的美味，好吃的秘诀是不加一滴水~干炒三鲜 • 圆满素食的食材和调料
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 番茄 | 适量 |
这道简单的美味，好吃的秘诀是不加一滴水~干炒三鲜 • 圆满素食的做法与步骤
- 第1步.
【食材】杏鲍菇、青椒、番茄
- 第2步.
先把杏鲍菇洗净，擦干水分切厚片，青椒洗净切片，番茄洗净去皮切片
- 第3步.
锅里放油，杏鲍菇放下去。杏鲍菇刚放下去的时候，油一下子就没了，没关系，继续炒
- 第4步.
炒到油又出来了，再炒炒，杏鲍菇发黄了
- 第5步.
把番茄和青椒放下去继续炒烫
- 第6步.
记住，只放生蘸酱油，并且滴几滴香油
- 第7步.
继续炒到青椒熟，就可以了
- 第8步.
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小贴士
1、这道菜超级简单，但吃过就忘不了。青椒番茄好吃吧，这个再多了金黄杏鲍菇的味道，不是一般的好吃。做的过程中始终不放一滴水，干炒。
2、买杏鲍菇等蘑菇之类的，要看是否新鲜，是否泡过水的。泡过水的，一挤就出水。有的卖菜的，为了保鲜和增重，不仅泡水，水里还会添加了甲醛。泡过水，即便没放甲醛，细菌也滋生得快。闻闻味道，挤一下看看。不过，是否新鲜，一眼就能看出。新鲜的，水分少挤不出水，比较干，颜色干净不发暗，形状饱满。有水的会发黑。如果不着急买菜，蘑菇之类的，还是去大超市看看吧。如果大超市也泡水，那就记录在意见簿，很快他们经理就会知道。不容许这种行为，坑害人。
3、点链接可查看同类菜谱
干煸杏鲍菇：http://www.xiachufang.com/recipe/100584232/
菌油：http://www.xiachufang.com/recipe/102129089/
