板栗烧排骨

板栗烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   小排切小块焯水，用温水洗净备用。 板栗开口，煮三五分钟去皮备用

2. 2.

   热锅凉油，放入姜片翻炒，然后放入排骨翻炒，多炒一会，一直炒到排骨表面焦黄，放入八角，大蒜，倒入生抽，老抽，料酒继续翻炒，然后加入开水，多加一点，放入冰糖，大火烧一下，倒入铁铸锅中火盖盖焖煮20分钟到40分钟，快软的时候放入盐，最后大火收汁，留一点汤，洒葱花，完成。