椰子炖鸡（美味不上火简易版）
椰子炖鸡（美味不上火简易版）的做法说明
最近开了好多椰子鸡火锅，😊分享个简单不上火的椰子鸡。滋补又美味，我用的是多功能炖锅，🙈好用又不怕流失水分。
椰子炖鸡（美味不上火简易版）的做法与步骤
- 第1步.
徒手开椰子！买开好的椰子也可以，😑不过记得留椰汁，这道汤必备的关键。
- 第2步.
去掉椰毛后找到椰眼👀
- 第3步.
搓开椰眼，记得用硬一点的东西。😂我筷子都不小心弄坏了
- 第4步.
倒出椰汁，椰碎多少会掉下去，不过没关系……
- 第5步.
用纱网过滤一下就可以啦～
- 第6步.
椰子切成片备用
- 第7步.
锅里加水和鸡，放入姜片。过滤煮一遍，去掉血腥味。
- 第8步.
枸杞和红枣入水泡一下
- 第9步.
差不多煮10分钟就可以，倒掉水份。（我是先用勺子把汤渣去掉，在直接倒掉所有的水，比较干净。直接倒掉汤渣容易沉淀到锅底）
- 第10步.
锅里加满水，放入椰子、枸杞、红枣炖2小时左右，炖好后倒入椰汁，适量可以放点盐
- 第11步.
加入椰汁后汤很鲜美甜，鸡肉也很入味，试试吧！😊
