蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版

蓝莓牛油蛋糕 杯子蛋糕放大版的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油软化后，加入细砂糖电动打发至白色膨胀

   
2. 第2步.

   鸡蛋3个左右，电动低档打散，加入淡奶油至混合物总共150g，打均匀，但不打发。

   
3. 第3步.

   将含有奶油的鸡蛋混合液分次加入刚才1步骤的黄油中，每次都搅打均匀。最后混入低筋面粉，搅拌均匀，装模具。我用的6寸。

   
4. 第4步.

   进模前，面糊里可以加点新鲜蓝莓，拌均匀。会爆浆，很好吃。不加貌似也可以，加其他，也可以。

   
5. 第5步.

   烤箱180度预热15分钟，中层180度烤35分钟，我又170度续考了15分钟左右。不过你们自己看上色程度。