香辣豆干鸡翅
香辣豆干鸡翅的做法说明
看微博上写的一道香辣鸡翅的改版… 其实也就是加了个豆干和花生米……
简单 快手
虽然是口味菜 偶尔吃吃还是可以的啦……嘻嘻
香辣豆干鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅切大块 放入两汤匙料酒和半勺精盐 （勺子就是普通吃饭的铁勺） 搅拌均匀 腌渍十五分钟
- 第2步.
时间到！⌚️加入淀粉 搅拌均匀
- 第3步.
香干切片 小红辣椒切段（不能吃辣的盆友可以不加）
- 第4步.
生姜切片 大蒜切片
- 第5步.
准备一个小碗 在碗里倒入两勺料酒 接着依次放入一勺白糖、一勺酱油 均匀搅拌
- 第6步.
干辣椒切丝
- 第7步.
好啦 准备完毕 开炒啦 ～～～～～～
- 第8步.
凉油倒入花生米 中火🔥把花生米炸香 （花生米的皮有些许开裂就可以捞起来啦）
- 第9步.
用炸花生米的油不要倒掉哦…… 把腌渍好的鸡翅倒入锅中 中火煎至金黄
- 第10步.
把鸡翅扒拉到一边 在另一边倒入香干 放入少许盐 （我不喜欢拿很多盘子装 也不喜欢把菜倒到盘子里………哈哈哈哈 说白了 就是懒嘛）
- 第11步.
然后香干稍微煎至褪软了就倒入 生姜 大蒜 小红辣椒段 干辣椒 还有刚刚炸过的花生米
- 第12步.
最后倒入刚刚调好的料汁 中火翻炒后收汁就可以关火装盘啦…… 嘻嘻嘻……
小贴士
这道菜特别简单
但是要注意在切菜的过程中尽量避免沾到水 豆干 花生米什么的一定不要拿水洗了 要不然油会噼里啪啦炸脸炸手的……
