葱花面包卷
葱花面包卷的做法与步骤
- 第1步.
成品图
- 第2步.
所有材料除黄油以外揉成面团，加入黄油揉至出膜，发酵至2倍大，整形，再次发酵，表面用叉子扎孔，涂蛋液，撒葱花
- 第3步.
烤箱180℃，20分钟，看上色后加盖锡纸
- 第4步.
取出，表面喷水，盖上托盘闷一下，让表皮变软，放凉
- 第5步.
放凉后，翻面，用刀轻割几条，抹上沙拉酱
- 第6步.
撒上肉松
- 第7步.
用油纸卷起
- 第8步.
定型
- 第9步.
脱去油纸，切段
- 第10步.
切段
- 第11步.
侧面抹沙拉酱
- 第12步.
准备肉松
- 第13步.
蘸一下
- 第14步.
蘸好
