小兔子面包
小兔子面包的做法与步骤
- 第1步.
先放入液体依次加入所需的材料，除黄油外.开启面包机发面功能。搅拌到20分左右放入黄油，再次进行搅拌。
- 第2步.
搅拌均匀后，发酵1个小时。至面团长大2-3倍。
- 第3步.
发酵后图
- 第4步.
将面团取出，分成5份大约89g，将面团滚圆，松弛15分钟。
- 第5步.
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。然后翻面卷成长条。
- 第6步.
取出卷好的面团，搓成长约70厘米长条形。
- 第7步.
在面团表面撒上一层薄薄面粉，对折把火腿肠放入面团上。
- 第8步.
将两边面团穿进火腿肠另一边的小洞，稍微整理一下兔子的形状。
- 第9步.
整理好所有面团，放入烤箱进行最后一次发酵，上下火35度，烤30分钟。
- 第10步.
发酵好后，烤箱中取出，在面团上刷上蛋液。
- 第11步.
放入烤箱上下火175度，烤15-17分钟.
- 第12步.
面包烤好后，取出，然后融化黑巧克力，把小白兔的眼睛画上去，如果没有巧克力，就用黑芝麻代替。
