滑如镜面的鸡蛋羹

滑如镜面的鸡蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   首先把鸡蛋全部打在容器里 搅散

2. 2.

   放入和蛋液等同量的常温水或温水 搅散

3. 3.

   放入生抽香油盐少许搅散

4. 4.

   做上面步骤的同时可以把锅里烧好水放上蒸屉 水开后把蛋液的容器放在屉上 倒扣上一个盘子 盖上锅盖 蒸八至十分钟 关火 解开锅盖 鸡蛋糕就可以拿出来了 ❗注意这个关火后一定要马上把盖子揭开盘子拿开 鸡蛋羹拿出来 要不然水蒸气变成水就会把鸡蛋羹破坏掉 表面就不会那么滑如镜面了

5. 第5步.

   味道鲜美 口感嫩滑 非常适合宝宝吃 如果有虾的话 可以去除虾线虾皮 剥好后的虾放在碗底一起蒸熟 过几天我会再出一个有虾的方子