南非牛肉干（billtong）
南非牛肉干（billtong）的做法与步骤
- 1.
苹果醋，糖，酱油倒入盆中搅拌均匀
- 2.
牛肉切条后放入调好的汁中腌制（腌制5小时以上）
- 第3步.
把香菜籽放锅里小火炒5分左右
- 第4步.
炒好的香菜籽倒入搅拌机，加入黑椒和盐搅拌。
- 第5步.
拿出腌制好的牛肉稍微沥干水分，两面都撒上搅拌好的料
- 第6步.
挂起来后用风扇吹干（3天后就能吃了）
- 第7步.
风干后的样子
小贴士
牛肉别切的太厚也不能太薄，宽度大概在手指的宽度作用。 北方有暖气的就不用放个100w的灯泡在风干处。
