黑椒猪扒

黑椒猪扒的做法与步骤

1. 1.

   猪梅花肉洗净切3厘米见方0.5厘米厚片。

2. 2.

   将切好的肉加蛋清，盐，水淀粉上浆

3. 3.

   锅烧油，四成油温下入肉片滑熟。捞出备用

4. 4.

   锅加底油，加葱花，蒜末，炒香，加一勺水，加盐，味素，鸡精，白糖，黑胡椒碎，黑胡椒酱，老抽调味调颜色。 然后加水淀粉打芡盛盘。

5. 5.

   西兰花切块，焯水，（焯水时水中加盐）

6. 6.

   将西兰花摆在猪扒旁边。

7. 7.

   鸡蛋煎熟，小柿子切成兔子形状。分别摆好。

8. 8.

   盛碗白米饭，在做点汤吃饭吧！