五彩番茄意面
五彩番茄意面的做法说明
✎ 2016.12.25天气·雨
今天在家窝了一整天，
清早叫醒我的永远是快递蜀黍，
买了书，
食材，
水果，
推掉了所有聚会。
就因为某妹纸送我了一口锅，
绑架我帮她完成公司厨娘的任务。
忙碌了一下午，
终于看到了成品，
高兴的发给妹纸，
妹纸居然轻描淡写带过，
说她在追韩剧。
好吧，
果然食色性也。
我忍了！
乏了
......
准备看会书便睡下。
明天又是周一，
希望你们做个好梦
五彩番茄意面的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，洗净。
- 第2步.
虾仁去虾线然后和鱿鱼圈倒入料酒腌制去腥味。
- 第3步.
锅内放入水，烧开。再放入西红柿，30秒后出锅，去皮备用。（西红柿放入之前先在底部切十字刀口，方便剥皮。）
- 第4步.
所有食材整理好，备用。彩椒尾部切成圣诞树的形状用于摆盘。西红柿切丁，小番茄对半切，口蘑切片，洋葱切丝。
- 第5步.
煮锅倒入水烧开，放入螺旋粉然后再放盐，盐可使粉不易煮软，更Q弹。大概10-15分钟把面盛出，在碗里倒入橄榄油拌匀，为了使面常温放置的时候保存口感。
- 第6步.
另外一口平底锅开火预热，关火后再化黄油。
- 第7步.
黄油化好，开中火依次放入洋葱，彩椒和口蘑，煸炒到熟为止。
- 第8步.
随后放入西红柿丁，倒入水煮10分钟左右，直到汤粘稠再放入小番茄顺便加番茄酱，最后放入鱿鱼圈和虾仁。浇头完成。
- 第9步.
把煮好的意面倒入熬好的番茄汤里。拌匀，然后起锅摆盘。一份圣诞大餐就出炉了。因为平常不太用罗勒，所以就用家里种的薄荷做了摆盘点缀。很完美。特别适合不吃辣的吃货。撒上黑胡椒粉更美味哦。（个人口感。
- 第10步.
开动。
- 第11步.
感兴趣可以沟通交流。
小贴士
蜗牛Vivi爱唠叨
1）化黄油的适合切记不能开大火，避免黄油糊掉。
2）如果有意面酱的也可以代替番茄酱
