宝宝辅食:黑芝麻庞多米

宝宝辅食:黑芝麻庞多米

宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法说明

适合12M+
庞多米,我的最爱
新手对吐司认识的入门,必做庞多米,只有做好了庞多米,才会对吐司了解更多。
这是一款非常好吃,味道纯正口感Q软,超级柔软的吐司,这次我加了点黑芝麻,更加香。
做了方形吐司,很适合做三明治,西多士。庞多米因为口味清淡,适合空口吃也很适合搭配各种早餐佐料食用。
一款万能吐司哈哈!
方子来自书上,稍作更改,适合一个450g吐司盒的量

宝宝辅食:黑芝麻庞多米的食材和调料

高筋粉250g
195g
细砂糖25g
3g
奶粉5g
干酵母2.5g
黄油20g
芝麻12.5g

宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的所有材料放入面包桶内,扩展阶段后放入黄油,继续揉到完全阶段即可

    宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    撑膜检查下,薄而有韧性即可

    宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    温暖处发酵至两倍大,手指蘸面粉戳洞,无塌陷无回弹就说明发酵好了

    宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    轻轻取出,按压略排气

    宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    均匀的分成三份后醒发20分钟

    宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    进行两次擀卷

    宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入模具中

    宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    温暖湿润处发酵至8分满

    宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    盖盖子

    宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放入预热好的烤箱内,中下层,200度,40分钟

    宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    出炉立刻脱模,转冷却架冷却后密封室温保存

    宝宝辅食:黑芝麻庞多米的做法步骤 第11步

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