隈部美千代的杏仁布丁

隈部美千代的杏仁布丁的做法与步骤

1. 1.

   从250ml牛奶里，分出9g左右，泡发吉利丁粉

2. 2.

   在锅里放入杏仁粉，一边缓慢倒入牛奶一边用打蛋器搅拌使杏仁粉溶解，再倒入砂糖和炼乳混合

3. 3.

   将1中混合物加热到即将煮沸，关火加入泡好的吉利丁，溶解后倒入鲜奶油和香草精混合。

4. 4.

   过筛后平均倒入各玻璃罐中，盖上盖子放入冰箱冷藏3小时左右定型

5. 5.

   把糖浆材料混合，放凉。 把喜欢的水果切块放在布丁上装饰，最后淋上糖浆。